Meggyes pite

Hozzávalók:6tojás, 6evő kanál cukor,2dl olaj,1üveg kimagozott megy,6evő kanál liszt,1 sütőpor.
Elkészítés:A tojást a cukorral felverjük, mint a piskótához, beleöntjük az olajat és jól összekeverjük. Utána beleszitáljuk a sütőporral összekevert lisztet. Sütő papírral kibélelt tepsibe öntjük, majd a tetejére rakjuk a lecsöpöghetett meggyet. Előmelegített sütőben sütjük, 35-40percig sütjük.

Meggyes lepény

Hozzávalók:20 dkg liszt, 20 dkg vaj/margarin, 4 tojás, 15 dkg cukor, 80 dkg kimagozott meggy és hozzá 10 dkg porcukor.

A vajat habosra keverjük a 15 dkg cukor felével és egyenként hozzákeverjük a tojás sárgákat. A tojás fehérjét felverjük habnak a cukor másik felével, s ha fényes, hozzáadjuk óvatosan a tojás sárgákhoz. Végül lazán elkeverjük a hozzászitált liszttel. Papírral kibélelt tepsibe öntjük. A meggyet kimagozzuk, ráhintünk 10 dkg por cukrot, a levét gyengén kinyomkodjuk és a tésztára szórjuk. Mérsékelt tűznél pirosra sütjük. Amikor elkészült néhány percig szikkadni hagyjuk a tepsiben. Kockákra szeleteljük, cukorral meghintjük. Melegen, vagy hidegen egyformán jó.

Szórt túrós-meggyes

Hozzávalók:10dkg ráma sütő margarin,25 dkg kristálycukor,2csomag vaníliás cukor,fél csomag sütőpor,50dkg tehéntúró,2dl tej,2tojás,40-45 dkg kimagozott meggy.

Elkészítés:egy közepes tepsit margarinnal jó vastagon kikenünk de a szokottnál erősebben,azaz a margarin háromnegyedével.A lisztet a kétféle cukorral és a sütőporral összekeverem margarinra szórom,a túrót átt törjük szitán és az előzőekre szórjuk,a tejet a tojással jól összekeverem és a túróra öntöm végül a meggyet rászórom és a maradék vajat is rá morzsolom.Előmelegített sütőbe 180° C-on 40 perc alatt készre sütöm.Tálaláskor por cukrozom.

Tejszínes Meggyleves

Hozzávalók: 50 dkg friss vagy mirelit meggy, ízlés szerint: cukor, 2db citrom karika fahéj, szegfűszeg ,1kávés kanál mézeskalács fűszer keverék 1/2 csomag vaníliás puding, 2 dl főző tejszín Elkészítés:A meggyet felteszem főni kb. 2 liter vízben, megcukrozom, és beleteszem a citrom karikákat és a fűszereket. Ha a meggy megfőtt, felforrt a leves, a vaníliás pudingot elkeverem csomó mentesen a tejszínnel, ezt teszem a forrásban lévő leveshez. Kevergetés mellett felforralom.És a citrom karikákat kiveszem belőle.Hidegen tálalom tejszín habbal.

Meggyes Magdolna

Hozzávalók:8 tojás, 1 ráma sütő margarin, 25 dkg liszt,1 sütőpor,2 vaníliás cukor,20 dkg cukor,1 citrom leve és héja,3 evő kanál kakaó

Elkészítés: cukrot és a rámát ki keverem habosra hozzá adom a 8 tojás sárgáját és a vaníliás cukrot.Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Majd hozzáadjuk a citrom reszelt héját és levét végül a 8 tojás felvert habját.Ha kész kivajazott tepsibe öntöm egy kicsit hagyunk amibe a 3 kanál kakaót keverjük.Ezt bele csapkodjuk a tepsibe a tésztába.Szórhatunk bele meggyet és vágott diót a tetejére majd 220° sütőbe 35 perc alatt készre sütöm.

Meggyes Mákos !

Hozzávalók: 1 tojás, 1 bögre cukor ,1 bögre tej,1,5 bögre liszt,0,5bögre mák ,1 sütőpor

1 vaniliás cukor.

Az Összes hozzávalót robot géppel keverjük és sütő- papírral kibélelt tepsibe

öntjük. 35-40 percig sütjük

.

Morgós csúcs

10dkg darált keksz20dkg darált dió30dkg porcukor4dkg kakaó8dkg ráma0,5dl tejEzt az egészet össze összegyúrni egyforma golyót gyúrunk, kristálycukorba forgassuk.Töltelék:25dkg gesztenyemasza5dkg porcukor15dkg darált keksz10dkg rámaKevés rum vagy aroma.A kakaós cukorba mártott golyókat citromfacsaróba nyomkodjuk egy szem meggyet vagy lekvárt teszünk bele és uána betöltjük a töltelékket. Kis ütögetés után kijön a formából mi nagyon szeretjük !