2009. július 3., péntek

Krumplis pogácsa


Hozzávalók:1 kg krumpli, só, liszt (amennyit felvesz kb fél kg), 1 tojás, 2 db babér levél, olaj a sütéshez.
Elkészítés:A krumplikat meghámozzuk, megmossuk, kockázzunk és sós vízben feltesszük főni babér levéllel. Ha megfőtt, krumpli nyomón átnyomjuk, majd hagyjuk kicsit hűlni. Hozzáteszünk egy kis sót, egy tojást és annyi lisztet, amennyit felvesz, hogy ne túl kemény és ne túl lágy tésztát kapjunk. Ezt követően sodrófával kinyújtjuk, pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk és forró olajban megsütjük. Melegen finom és hidegen is finom.

1 megjegyzés:

gizi írta...

Nagyon guszta!!!! Én is imádom, hidegen és melegen is.