Koszorú Kalács

Kelesztő tálba öntünk 250ml langyos tejet, 75g olvasztott vajat,beleszórunk 3 evő kanál cukrot, 1 csomag vaníliás cukrot,1 csipet sót, 1 tojást,keverünk bele majd rámorzsolunk 25g élesztőt és rászitálunk 1/2 kg lisztet.Bedagasztjuk kelesztjük kelés után deszkára öntöm kinyújtom meg kenem olvasztott vajjal rászórom a cukros-kakaót és feltekerem koszorút formálok belőle és bevagdalom és fordítom a kis részeket még kelesztem 20 percig utána meg kenem tojás sárgás vajjal és sütőbe teszem 220° sütőbe 35 percet sütöm ki veszem a sűtőböl és belocsolom bőséges vaníliás cukros tejjel és még 10 percre vissza teszem sülni nagyon fini. és a kép még párás olyan friss.

Mézeskalácskáim !!!!!!!

76 dkg lisztet, 34 dkg por cukrot, 2 púpos kiskanál szódabikarbónát, 1 zacskó mézeskalács fűszer keveréket 5 dkg margarint, 4 egész tojást, 4 evő kanál mézet és az egészet jól összedolgozzuk.A tésztát kis pihentetés után kb. 3 mm vastagra nyújtjuk. A süteményeket kiszúró formákkal szaggatjuk ki. Megkenjük felvert tojással, és sütőpapíron sütjük, közepesen meleg sütőben világos barnára sütjük.A díszítéshez cukor mázat használtam: 1 tojás fehérjét verjünk fel nagyon keményre, tegyünk hozzá kb. 15 dkg por cukrot és nagyon keverjük ki. Ha elkészült, elképzelhető, hogy még kemény de bepuhul nem kell félni.