Brownie ( amerikai duplán csokis kocka)

Hozzávalók:1 bögre (2dl) víz,22dkg vaj vagy ráma sütőmargarin,4 evőkanál keserű kakaópor,2 bögre (4dl)finomliszt(kb.25 dkg),1evőkanál szódabikarbóna,fél bögre (1 dl)natúr joghurt,2tojás,1 csomag vaníliás cukor.

Tepsi kikenéséhez:2-3 dkg vaj vagy ráma sütőmargarin.

A tetejére:12 dkg vaj vagy ráma sütőmargarin,4 evőkanál keserű kakaópor,6 evőkanál natúr joghurt,1 bögre (2dl)porcukor,1 csomag vaníliás cukor,1 bögre(2 dl)durvára vágott dió.

A vízben felforralom a vajat és a kakaót,majd a tűzről lehúzom.A lisztet a cukorral és szódabikarbónával összeforgatom az előzőekhez keverem.Ezután kerül kerül bele a joghurt a tojás és a vaníliás cukor.
Kivajazott tepsibe simítom és előmelegített sütőben közepesnél nagyobb lánggal 20 percig sütöm.
A tészta tetejére valókat a dió kivételével megmelegítem.Amikor a cukor felolvadt benne, akkor keverem bele a diót.Ezt a masszát egyenletesen a kisült tészta tetejére kenem s csak, akkor szeletelem fel a süteményt amikor ez a bevonat megszilárdul rajta.

Diós,csokis,kólás muffin

Hozzávalók:28 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 1/2 teás kanál fa héj, 5 dkg aprított dió, 5 dkg tört csoki, 1 tojás, 15dkg cukor, 12,5 vaj, 1,5 dl kóla, 1 dl tej.

Elkészítés: a tésztához keverd össze a lisztet,a sütőport,a diót a csokit.A habosra felvert tojást elkeverjük a cukorral az olvasztott vajjal a kólával és a tejjel. A kettőt összekeverem és kiolajozott formába kanalazom én egy kanál tészta után tettem csoki szirupot meg tört csokit. Tészta adagja (12 db.) 210° sütőben 35 perc alatt készre sütöm.