Piskótatekercs

Hozzávalók:4 tojás sárgáját,, 4 dkg cukorral, 4 kanál vízzel ki kell keverni.

4 tojás fehérje, 4 dkg cukorral felverni.

10 dkg liszt, 1 kávéskanál sütőporral keverni és ezeket lazán összekeverni.

Sütő lemezen, sütő papíron sütni. Ha kisült akkor a tészta tetejét bekenjük lekvárral és melegen feltekerjük.

Vizes piskota

Hozzávalók:4 tojás, 24dkg cukor ,20 dkg liszt, A 4 tojás fehérjét feverjük habnak és hűtőbe tesszük. A sárgákat kikeverjük a cukorral és a kanalanként hozzáadott vizzel.Hozzáadjuk a citrom levét és héjját. A liszthez keverjük a sütőport és azt is a masszához keverjük. Végül hozzáadjuk a felvert habot. Zsirozott, lisztezett nem nagy tepsiben sütjük.